|
 |
|
Eine Metzgerei muss von oben bis unten sauber sein. Das können Sie wörtlich nehmen. Sauberkeit ist im Handwerk oberstes Gebot. Bei Stepanek ist sie Gesetz. Waschen allein würde aber nicht ausreichen, deshalb werden in regelmässigen Abständen alle Produktionsräume desinfiziert.
Immerhin ein drittel der Arbeitszeit wird in der Metzgerei Stepanek mit der Reinigung verbracht.
|
